MillBo & Cain Food ora sono Nutriveo.
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I benefici
I benefici
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I nostri prodotti
TRU CLF
Un coadiuvante per impasti clean label che garantisce resistenza, elasticità e tolleranza di processo superiori, formulato con enzimi e acido ascorbico. Progettato per l'industria della panificazione, TRU CLF supporta un'etichetta più essenziale e trasparente, mantenendo al contempo le elevate prestazioni di lavorabilità dell'impasto che vi aspettate, per qualsiasi volume di produzione.
I nostri prodotti
PUREBAKE™
Una miscela enzimatica per la produzione ad alta velocità di pane e panini, che assicura un'elasticità bilanciata, tempi di impasto ridotti e una struttura della mollica costante, con un'etichetta pulita e trasparente per il consumatore. Formulato con enzimi rinforzanti e condizionanti, migliora la lavorabilità dell'impasto, la tolleranza alla lievitazione e lo sviluppo in forno per qualsiasi volume di produzione.
I nostri prodotti
CL FREEZE
Un sistema di condizionamento a base enzimatica progettato specificamente per la produzione di pane e panini surgelati, in grado di mantenere la stabilità dell'impasto e prestazioni clean label attraverso ogni ciclo di congelamento e sbrinamento. Formulato con una miscela enzimatica bilanciata, mantiene l'impasto ben lavorabile ad alte velocità, riducendo i difetti qualitativi durante le fasi di congelamento, stoccaggio e trasporto.
I nostri prodotti
TREM 21 PF
Un enzima proteolitico estratto dal gambo d'ananas, che distende naturalmente gli impasti più tenaci e ne migliora la lavorabilità in un'ampia gamma di applicazioni da forno. Riducendo la struttura glutenica, aumenta l'estensibilità dell'impasto contribuendo al colore della crosta, alla qualità della doratura e alla morbidezza interna.
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TRU CLF
Un coadiuvante per impasti clean label che garantisce resistenza, elasticità e tolleranza di processo superiori, formulato con enzimi e acido ascorbico. Progettato per l'industria della panificazione, TRU CLF supporta un'etichetta più essenziale e trasparente, mantenendo al contempo le elevate prestazioni di lavorabilità dell'impasto che vi aspettate, per qualsiasi volume di produzione.
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PUREBAKE™
Una miscela enzimatica per la produzione ad alta velocità di pane e panini, che assicura un'elasticità bilanciata, tempi di impasto ridotti e una struttura della mollica costante, con un'etichetta pulita e trasparente per il consumatore. Formulato con enzimi rinforzanti e condizionanti, migliora la lavorabilità dell'impasto, la tolleranza alla lievitazione e lo sviluppo in forno per qualsiasi volume di produzione.
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CL FREEZE
Un sistema di condizionamento a base enzimatica progettato specificamente per la produzione di pane e panini surgelati, in grado di mantenere la stabilità dell'impasto e prestazioni clean label attraverso ogni ciclo di congelamento e sbrinamento. Formulato con una miscela enzimatica bilanciata, mantiene l'impasto ben lavorabile ad alte velocità, riducendo i difetti qualitativi durante le fasi di congelamento, stoccaggio e trasporto.
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TREM 21 PF
Un enzima proteolitico estratto dal gambo d'ananas, che distende naturalmente gli impasti più tenaci e ne migliora la lavorabilità in un'ampia gamma di applicazioni da forno. Riducendo la struttura glutenica, aumenta l'estensibilità dell'impasto contribuendo al colore della crosta, alla qualità della doratura e alla morbidezza interna.
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TRU CLF
Un coadiuvante per impasti clean label che garantisce resistenza, elasticità e tolleranza di processo superiori, formulato con enzimi e acido ascorbico. Progettato per l'industria della panificazione, TRU CLF supporta un'etichetta più essenziale e trasparente, mantenendo al contempo le elevate prestazioni di lavorabilità dell'impasto che vi aspettate, per qualsiasi volume di produzione.
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Lievito madre attivo Panvivo
Una miscela enzimatica per la produzione ad alta velocità di pane e panini, che assicura un'elasticità bilanciata, tempi di impasto ridotti e una struttura della mollica costante, con un'etichetta pulita e trasparente per il consumatore. Formulato con enzimi rinforzanti e condizionanti, migliora la lavorabilità dell'impasto, la tolleranza alla lievitazione e lo sviluppo in forno per qualsiasi volume di produzione.
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Mettiamoci in contatto
USA Cain Food
8401 Sovereign Row, Dallas, TX 75247, Stati Uniti |
+1 (214) 630-4511 | info@millbo.it
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1 Cascina Bellaria, Trecate, No 28069, Trecate NO | +39 0321795911 | info@millbo.it
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Room 306, Building 4, No.1999, Shenkun Road Minhang District, Shanghai, China | +86 18153265988 | info@millbo.it
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